病気という名の先生

潰瘍性大腸炎になり健康に目覚め、医者に頼らずに生きていく事を決心

牛乳は本当に栄養食品なのか?日本人の体質に合っているのか?私が牛乳を飲まなくなった理由

戦前はほとんど飲まれていなかった牛乳が、戦後、牛乳が給食に導入されるようになり私たち日本人の身近になりました。 子供の時に牛乳を飲んでお腹を壊したり、今でも、下痢になったりお腹が緩くなるから飲まないようにしている人もいるかと思います。 私も…

難病(潰瘍性大腸炎)と海外生活(カナダ)体験記10~買い物編~

私がカナダに住んでみたかった目的の一つに食材があります。 別の記事で基本的な食材を紹介しましたが、今回は他の色々な面白かった食品を紹介します。 関連記事 www.muscle-samurai.xyz 日本よりも簡単に質の良い食材が手に入るし、スーパーマーケットやド…

難病(潰瘍性大腸炎)と海外生活(カナダ)体験記9~食文化の紹介④バンクーバーのスイーツ~

実は私はスイーツが大好きです。 カナダでは様々な種類の食事が楽しめると別の記事で紹介しましたが、それはスイーツも同じです。 関連記事 www.muscle-samurai.xyz 健康に関することを勉強し、甘いものは身体によくないということもわかってるのに大好きで…

難病(潰瘍性大腸炎)と海外生活(カナダ)体験記8~食文化の紹介③健康意識の高いお店~

カナダには本当にたくさんの種類のレストランがあって、多様性に富んでいます。 関連記事 www.muscle-samurai.xyz 私は潰瘍性大腸炎を発症してからは、お肉を使った料理を食べ過ぎないようになり、その代わりにベジタリアンの料理に興味を持つようになりまし…

難病(潰瘍性大腸炎)と海外生活(カナダ)体験記7~食文化の紹介②食文化の多様性~

前回はカナダ(北米)の代表的な食べ物について書きました。 www.muscle-samurai.xyz カナダは多文化主義であり、様々な国の移民の人たちがいるので、多様性に富んだ料理を味わうことができます。 今回は、私が色々と食べてきた料理を紹介したいと思います。…